タン塩
| 2切れ | 4切れ |
| タン塩（丸タン） 定番の丸いタン塩。 |
￥380 | ￥760 |
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ロングタン塩 源's名物！タン塩を長くスライスしました。 |
￥500 | ￥1,000 |
| タンあご焼き（中落ちタン） 独特の食感が癖になる、通好みの部位。 |
￥280 | ￥560 |
| 上タン塩薄切り 和牛のタンの美味しい部分、美味さが違います。 |
￥780 | ￥1,560 |
| 極上タンの短冊切り 和牛のタンの美味しい部分、美味さが違います。 |
￥800 | ￥1,600 |
カルビ
| 2切れ | 4切れ |
| カルビ 焼肉の定番。 |
￥380 | ￥760 |
| 上カルビ 赤身とサシのバランスが良い。 |
￥580 | ￥1,160 |
| 特選カルビ 焼肉の王様、とろける肉質。 |
￥980 | ￥1,960 |
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骨付きカルビの一本焼き 秘伝のタレに漬け込んだカルビ、ハサミで切って召し上がれ |
￥780 |
| 中落ちピリ辛一本カルビ 30cmくらいの長さです。ピリ辛の味付けが旨い。 まずは、切らずに一本丸ごと焼いてください。 網にのりきらない場合は丸めて焼きましょう。 |
￥880 ※数量限定 |
お肉をサンチュで包むとヘルシー焼肉！
ロース
| 2切れ | 4切れ |
| ロース お肉の味がよく分かる、赤身のお肉。脂少な目。 |
￥380 | ￥760 |
| ランプ（モモ肉） 代表的赤身のモモ肉、柔らかいレア焼きが旨い、女性に人気。 |
￥580 | ￥1,160 |
| イチボ（モモ肉） “これぞ肉”旨味とコクがある、サシが少し入ってます。 |
￥680 | ￥1,360 |
| 特選ロース（リブロース） 肩ロースとサーロインの間、とろける霜降り。 |
￥980 | ￥1,960 |
旨いハラミと、柔らかいヒレ肉と、珍しい肉
| 2切れ | 4切れ |
| ハラミ ジューシーで柔らかい！ |
￥420 | ￥840 |
| 上ハラミ 店長の大好物！溢れる旨味！ |
￥640 | ￥1,280 |
| ツラミ（ほほ肉） よく焼きが旨い、塩ダレと相性が良いです。 |
￥280 | ￥560 |
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千本すじ むね肉の部分。意外と旨い。 |
￥280 | ￥560 |
| テール(しっぽ) よく焼きでおいしく香ばしい！。 |
￥580 | ￥1,160 |
| ヘルシー、ヒレ肉 脂少なくヘルシー、レアが旨い。 |
￥620 | ￥1,240 |
| 特選ヒレ肉 文句なしの旨さです。柔らかさはダントツ。 |
￥1,240 | ￥2,480 |
必殺、5秒焼き
| 2切れ | 4切れ |
| ロングカルビ 5秒 薄切りの長ーいカルビをさっと炙って召し上がれ。 |
￥500 | ￥1,000 |
| あっさりロース 5秒 レアがより美味しい。 |
￥380 | ￥760 |
| 極上サーロイン 5秒 焼き過ぎ注意！とろける美味さです。 |
￥680 | ￥1,360 |
| 希少ミスジ 5秒 幻の肉「みすじ」旨さ、太鼓判！ |
￥740 | ￥1,480 |
さっぱり自家製ポン酢も用意しております。お気軽にお申しつけください。
いろいろホルモン【塩・味噌ダレ・ピリ辛味噌ダレ】味付けを選べます
| 2切れ | 4切れ |
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牛ホルモン（小腸） 実は低カロリー、コラーゲンたっぷりでとろける味わい。 |
￥280 | ￥560 |
| 塩ミノ薄切り さっと焼いて塩ダレで。 |
一皿 ￥680 |
| テッチャン（しま腸） シマシマの面から焼くと上手に焼けますよ。 |
￥330 | ￥660 |
| 丸腸 脂の旨いこと。コラーゲンたっぷり美肌の味方。 |
￥330 | ￥660 |
| 上ミノ（第１の胃） 貝柱のような淡い甘さと、癖になる歯応え。 |
￥380 | ￥760 |
| ギャラ（第４の胃） しこしこした歯応えと上質の脂が良い。 |
￥280 | ￥560 |
| サンドミノ（脂付きミノ） ミノが上質の脂をはさんでます。 |
￥330 | ￥660 |
| ハツ焼き（心臓） ビタミンB1・B2、タウリン豊富、冷え性、不眠症に吉。 |
￥280 | ￥560 |
| レバー焼き（肝臓） 軽く焼くと生チョコレートのようにトロけて旨い。 |
￥280 | ￥560 |
| センマイ焼き（第３の胃） 噛み心地が良い、鉄分、亜鉛が貧血に効く。 |
￥280 | ￥560 |
| ウルテ（食道） よく焼きで食べるとコリコリして旨い。塩がおすすめ。 |
￥280 | ￥560 |
| ホルモン5種盛り合わせ(5種×2) 牛ホルモン・テッチャン・上ミノ・ウルテ・ハツ 各2枚 |
￥--- | ￥1,480 |
鶏、豚、海鮮シリーズ
| 名古屋コーチンせせり | ￥750 |
| 名古屋コーチンもも ヘルシーもも肉、子供さんも食べれます。 |
￥850 |
| 名古屋コーチンつくね 子供さんにも人気、チーズ入り。 |
￥600 |
| 国産豚カルビ | ￥700 |
| 豚トロ | ￥780 |
| コリコリ豚ナンコツ 歯応えが良い、よく焼きが美味しいです。 |
￥580 |
| ソーセージ | ￥580 |
| ホタテの貝柱 | ￥600 |
| イカの塩焼き | ￥600 |
| 海老塩焼き | ￥600 |
| デジカルビ | ￥800 |
特選盛り
| タン3種盛り | タン塩・ロングタン塩・極上タンの短冊切りを各2枚 | ￥1,580 |
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とりあえず3種盛り カルビ・ロース・ハラミを各6切れずつ。（約300g) --------------- ※写真はイメージです。 |
￥3,480 |
| やっぱり上肉3種盛り | 上カルビ・上ロース・上ヒレ肉を各6切ずつ。(約300g) | ￥4,980 |
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極上利き肉 5種盛り 特撰ロース・特撰ハラミ・特撰ヒレ・特撰ザブトン・特撰ミスジを各2枚ずつ。 とろける特撰肉の盛合せです。 --------------- ※写真はイメージです。 |
￥5,000 |
